苦尽甘来的马来西亚榴莲：一个励志的故事

优质上等的马来西亚榴莲，无论是什么品种，都会带有一丝苦味——正如同马来西亚那一群榴莲园主的人生。而这个苦味是埋在味道的底层，深深的埋在果肉內层。 不知道原由的可不能体会。知道马来西亚华人自立更生故事的人会有共鸣；我形容这个味道味苦尽甘来的幸福。

近些年，马来西亚榴莲在中国“火”了起来，让大家也认识了这个水果界的奇葩。 榴莲制品也遍地开花，琳琅满目，榴莲的香甜绵软的口感大受中国人的追捧，迅速在人们的味觉飨宴中占领了一席之地。其实榴莲看似火速的“崛起”却整整走过了50年的艰辛历程， 其中是一代人的艰辛耕耘，多少的失败，多少的泪水，榴莲种植的好景是近五年的事！是这批人守的云开见月明；苦尽甘来。



马来西亚得天独厚，热带的阳光和雨水滋润的养育这些果树。在马来西亚中央山脉的山脚坡地，有这样一群默默耕耘的榴莲园主，他们多年来始终辛勤劳作，艰苦付出。五年前的榴莲市场行情不好，许多人坚持不下去，砍掉榴莲树，改种棕油树。只有他们不离不弃，不论雨季还是旱季，像对待自己的孩子一样对待着一棵棵榴莲树，不为别的，为的就是那还没有完全湮灭的一丝希望。其中一个例子就是在北部的黑刺森林，园主经过了15 年的失败，坚守了32 年，在100 亩的险危山波，一个一个山头上，种植了6000 多棵榴莲树，立志要把这片土地植为一个“森林”， 一个“黑刺森林” 。黑刺是榴莲中的极品，是大自然的馈赠。



榴莲种植人是了马来西亚华人的一个缩影。华人先祖们赤手空拳地来到这片土地，自力更生，不畏磨难，砥砺奋进，历经三百年，终于在这片土地上扎根。然而他们也并没有忘记根本，他们带着敬祖的情怀，努力建设发扬着中华文化。现如今，马来西亚的华文教育是除中国外全世界华文教育普及最广、发展最完善的地区。

而鲜为人知的是，这庞大教育体系中的1300所以华文为媒介语的小学和60所独立中学都是靠当地华人社会一元一元的微额捐款建立起来的。支撑如此不易的办学过程，靠的就是华人对中华文化守护的坚定信念。如今这些学校不但在华人社会中兴旺，也获得了部分原著族群的肯定，中华文化的日益兴盛终于报偿了华人们的赤子之心。

你看，马来西亚的土地上到处充斥着这样的精神，那就是坚持。

若非榴莲园主们的坚持，我们可能就少了一席味觉上的华筵。
若非不忘本的华人们的坚持，我们可能真就随着历史的洪流淹没了初心。

轻轻咬一口马来西亚的榴莲，留在舌尖的是香甜，香得细腻，甜得绵长；
而留在心里的是那轻微的苦，苦得痴缠，苦得凝静。微苦过后又感受到回甘，
那是因为他们鞠躬尽瘁地守护了大自然的馈赠；那是因为他们呕心沥血地传承了文化的辉煌！



在向马来西亚的“榴莲人”致敬的同时，我们也知道建立榴莲行业的任重道远；要把榴莲事业做到可持续状态，要从种植走向市场，我们得建立可持续发展的销售渠道，服务爱好榴莲的食客。 这个工作必须让这一代年轻人来做了。

作者：冯久玲
编辑：赵鑫

 

Malaysia’s Finest Calamansi

Nature’s Nutrient-Packed Citrus

Grown in Malaysia’s tropical climate, calamansi (Limau Kasturi) is known for its fragrant aroma and balanced tangy flavor. Harvested year-round, it is widely used in both fresh and processed forms.

Key Highlights

• High in Vitamin C & antioxidants
• Naturally grown in tropical conditions
• Processed within 72 hours of harvest
• Stored at -18°C for freshness
• pH 2.4–3 | Brix 5–8

Sensory Profile

• Aroma: Fresh, citrusy, slightly floral
• Colour: Green (young) to golden yellow (ripe)
• Taste: Bright acidity with mild sweetness

Carefully processed to retain its natural quality, calamansi delivers a refreshing citrus profile ideal for culinary and beverage applications.

Fresh, Versatile, and Distinctly Malaysian